Ιδέες μαγειρικής

Διατηρώντας το απλό με αυτή τη νόστιμη vegan σούπα με ψητά πράσα και σπαράγγια. Σου…

Διατηρώντας το απλό με αυτή τη νόστιμη vegan σούπα με ψητά πράσα και σπαράγγια. Σούπερ εύκολο και φτιάχνεται σε χρόνο μηδέν! * * * ⚜️ Three μεγάλα πράσα, πλυμένα & κομμένα ρίζα ⚜️ 2 ματσάκια σπαράγγια, πλυμένα, κομμένα στην άκρη & κομμένα στη μέση ⚜️ 5 σκελίδες σκόρδο ⚜️ 1 μεγάλο ασκαλώνιο ξεφλουδισμένο ⚜️ 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι ⚜️ ⚜️ 1 κουταλάκι του γλυκού νερό ή μαύρο πιπέρι αποθέματα της επιλογής σας) ⚜️ 1 κουταλιά της σούπας φρέσκια ρίγανη ⚜️ Three κουταλιές της σούπας μανιτάρια σε σκόνη (ή αλάτι) * * * 1- Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 F. Κόψτε τα πράσα σε 2 ίντσες απόσταση μεταξύ τους και κόψτε τα σπαράγγια στη μέση. 2- Σε ταψί με λαδόκολλα. Ανακατεύουμε τα πράσα, τα σπαράγγια, 5 ολόκληρες σκελίδες σκόρδο, το ασκαλώνιο, αλάτι και μαύρο πιπέρι, με το ελαιόλαδο. Ανακατέψτε τα όλα καλά και απλώστε τα ομοιόμορφα, στη συνέχεια μεταφέρετε στο φούρνο και ψήστε στους 425 F για 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς. 3- Βγάζετε το ταψί από το φούρνο και μεταφέρετε τα ψητά λαχανικά (προαιρετικά, κρατήστε μερικά για γαρνίρισμα αργότερα) σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε 8-9 φλιτζάνια νερό/τους ζωμούς, Three κουταλιές της σούπας σκόνη ζωμού μανιταριών (ή αλάτι) και 1 κουταλιά της σούπας φρέσκια ρίγανη. Μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να βράσει και μειώστε το σε μέτρια χαμηλή και σιγοβράστε για 15-20 λεπτά. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ χειρός και αφήστε τη σούπα να γίνει λεία και να γίνει πουρές. 4- Ρίξτε τη σούπα σε ένα μπολ. Γαρνίρουμε με μερικά από τα υπόλοιπα ψητά λαχανικά. Απολαμβάνω! * * * * * * * * * * * * * * meals52 foody365_ thehub_food hautescuisines

Related Articles

2 Comments

Back to top button