Ιδέες μαγειρικής

Η σημερινή σούπα: Μπρόκολο Το τέλειο συνοδευτικό; Ένα καρβέλι vollkornbrot έχω…

Η σημερινή σούπα: Μπρόκολο 🥦 Το τέλειο συνοδευτικό; Ένα καρβέλι vollkornbrot 😍 Ψήνω αυτό το γερμανικό καρβέλι με σπόρους ολικής αλέσεως εδώ και ένα ή δύο χρόνια τώρα, αλλά από τότε που μετακομίσαμε εδώ, το τοπικό ψωμί είναι τόσο υπέροχο που δεν έχω ψήσει σχεδόν καθόλου. Μάλιστα όταν κατάλαβα ότι σέρβιρα σούπα χωρίς ψωμί με έπιασε ένας μικρός πανικός! Πριν θυμηθείτε ότι είναι κάτι που μπορείτε να φτιάξετε 🤪🧐 Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί 4/5 δευτερόλεπτα αλεύρι ολικής αλέσεως και 1/5 ​​απλό/«00» αλεύρι και 100 γραμμάρια σπόρους. Χρησιμοποιώ ένα μείγμα από ηλίανθο και κολοκύθα αλλά μπορεί να προστεθεί οποιοδήποτε! Με σκούρα, ολικής αλέσεως γεύση και στιβαρή σπογγώδη υφή, είναι πραγματικά η πιο τέλεια σούπα από όλα τα ψωμιά.

Related Articles

Back to top button