Ιδέες μαγειρικής

Ικανοποιητική άνετη σούπα wonton ΥΛΙΚΑ — — Απόθεμα 10-12 φλιτζάνια σπιτικό θαλασσινό…

Ικανοποιητική άνετη σούπα wonton🤍 ΥΛΙΚΑ —— Απόθεμα ⚜️ 10-12 φλιτζάνια σπιτικό καρυκευμένο ζωμό κοτόπουλου ⚜️ Πόμο τζίντζερ, κομμένο σε φέτες ⚜️ 1 φλιτζάνι καφέ μανιτάρια, χοντρές φέτες ( χρησιμοποίησα γερμανικά μανιτάρια ) ⚜️ 1 κουταλάκι λαδιού ⚜️ 1 κ.γ. συσκευασία wonton wrappers ⚜️ 1 lb κιμά κοτόπουλο ⚜️ 1 lb γαρίδες, καθαρισμένες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους ⚜️ Four σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες ⚜️ half of φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο ⚜️ 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ, τριμμένο ⚜️ 1 κ.σ. τζίντζερ, τριμμένο ⚜️ 1 κ.σ. ⚜️ half of κουταλάκι του γλυκού ζωμός κοτόπουλου σε σκόνη ⚜️ half of κουταλάκι του γλυκού αλάτι ⚜️ half of λευκό πιπέρι ⚜️ 1 κουταλιά της σούπας shaoxing wine ⚜️ 1 κουταλιά της σούπας άμυλο αραβοσίτου, ανακατεύουμε με 2 κουταλιές της σούπας νερό —— Για γαρνιτούρες ⚜️ Four bok κομμένα στη μέση, πλυμένα ⚜️ 2-Three you choy ( προαιρετικά ) ⚜️ Σπιτικό τηγανητό σκόρδο, για γαρνίρισμα ⚜️ λάδι τσίλι, για γαρνίρισμα ή βούτηγμα ⚜️ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ΟΔΗΓΙΕΣ 1- Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε όλα τα υλικά για ζυμαρικά (εκτός από τον νικητή) και ανακατεύουμε πολύ καλά. 2- Πάρτε ένα περιτύλιγμα wonton και βάλτε στο κέντρο 1 κουταλάκι του γλυκού από τη γέμιση κρέατος. Ταμπονάρετε το περιτύλιγμα με λίγο νερό γύρω από τις άκρες. Διπλώστε το περιτύλιγμα σε σχήμα τριγώνου και φέρτε το μαζί και πιέστε σε ένα μικρό πουγκί. 3- Ανακατεύουμε σε μια κατσαρόλα το τζίντζερ, το σησαμέλαιο και τον ζωμό και το αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά. 4- Ζεματίζουμε τα πράσινα λαχανικά στον ζωμό για 2-Three λεπτά και τα βάζουμε σε ένα μπολ σερβιρίσματος. 5- Ρίξτε προσεκτικά όλα τα ζυμαρικά και τα μανιτάρια και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά. 6- σερβίρετε με πράσινα λαχανικά, τηγανητό σκόρδο, λάδι τσίλι και κρεμμύδι * * *

Related Articles

17 Comments

Back to top button