Ιδέες μαγειρικής

ΜΙΚΡΕΣ ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ Το απόλυτο αγαπημένο μου πράγμα στη μαγειρική είναι ότι μπορείς να δώσεις…

ΜΙΚΡΕΣ ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ Το απόλυτο αγαπημένο μου πράγμα στη μαγειρική είναι ότι μπορείτε να δώσετε στα εύκολα διαθέσιμα και απλά υλικά μια ύπουλη ανατροπή, για να κάνετε το πιάτο του τέλους να ενωθεί και να έχει υπέροχη γεύση. Σήμερα φάγαμε αυτή την απλή – αλλά ΕΠΙΚΟ – σαλάτα με πατάτες και τόνο και επέστρεψα για δευτερόλεπτα γιατί ήταν τόσο καλή. Θα πήγαινα για τρίτα αν είχα χώρο 😬 Περιλαμβάνονταν υλικά: κόκκινο κρεμμύδι / λευκή πατάτα / τόνος / μαύρες ελιές / μαρούλι / αμπελοφάσουλα / μαγιονέζα / βραστό αυγό Εδώ είναι οι μικρές αλλά σημαντικές λεπτομέρειες που μετέφεραν αυτό το πιάτο από το τυπικό στο, ως Ένας μεγάλος ποιητής είπε κάποτε, δίνει πολλά ακόμη επίπεδα γεύσης: 1. Μόλις ψιλοκόψετε, βάλτε τα κόκκινα κρεμμύδια σας σε ένα μπολ και προσθέστε μια πιτούλα βαλσάμικο ξύδι, μια πιτσιλιά έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Δοκιμάστε πρώτα το βαλσάμικο – μια φορά που συνηθίζω να κάνω είναι να πνίγω λαχανικά σε βαλσάμικο γιατί το λατρεύω, αλλά αν καταλάβετε πρώτα τη γεύση του συστατικού, μπορείτε να κρατήσετε τα άλογά σας και να προσθέσετε μόνο ό,τι χρειάζεται. μια ωραία άκρη χωρίς να πνίγει τη γεύση του ίδιου του κρεμμυδιού (για παράδειγμα). Στη συνέχεια, βάλτε το μπολ στο ψυγείο για να μαριναριστούν οι γεύσεις μεταξύ τους. 2. Οι πατάτες ήταν βρασμένες σε ζωμό λαχανικών, όχι μόνο νερό. Αυτό τους δίνει περισσότερη γεύσηrrrr 3. Από τα δύο κουτάκια τόνου, το λάδι από το ένα κρατήθηκε και προστέθηκε στη σαλάτα γιατί έχει τόσο πλούσιο γευστικό πλούτο. 4. Επιπλέον, καθώς οι ελιές, ο τόνος και ο ζωμός περιέχουν αλάτι, δεν χρειαζόταν να αλατίσουμε τη σαλάτα 😃 5. Περιλαμβάνονταν δύο είδη μαρουλιού. Η μια ποικιλία ήταν μικρή και γλυκιά και η άλλη μεγαλύτερη και τραγανή, που δίνει ωραία αντίθεση στη -συνήθως πιο βασική- βάση της σαλάτας. 6. Η μαγιονέζα της οποίας χρειαζόταν μόνο μια μικρή ποσότητα, ήταν καρυκευμένη με ρίγανη, χυμό λεμονιού, τριμμένο μαύρο πιπέρι και σκόρδο σε σκόνη. 7. Το λάδι ήταν σικελικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Ετσι. Πολύ. Γεύση. Α και οι Άρνεις. Αυτό βοηθάει τα πάντα να έχουν καλύτερη γεύση 😍 ο τέλειος συνδυασμός ξηρού και αρωματικού, θα το συνιστούσα με ένα ωραίο απλό αλλά υγιεινό πιάτο όπως αυτό. ΥΓ – αυτό ήταν μεσημεριανό. Επέστρεψα για περισσότερα, την ώρα του δείπνου 😃 sono molto contenta.

Related Articles

Back to top button