Ιδέες μαγειρικής

Υπέροχη μέρα με την ομάδα μου στο zoom που φτιάχνει σούπα με κεφτεδάκια κοτόπουλου με τη Νάπα. * *…

Υπέροχη μέρα με την ομάδα μου pegasus_community_project_ στο zoom φτιάχνοντας σούπα με κεφτεδάκια κοτόπουλου με Νάπα. * * * ΥΛΙΚΑ ⚜️ 1 half λίβρα κιμά κοτόπουλου ⚜️ half μικρό κεφάλι λάχανο νάπα, κομμένο στη μέση κατά μήκος και μετά κόψτε το μισό λάχανο σε κομμάτια 1 ίντσας. ⚜️ 1 τζίντζερ, μέγεθος αντίχειρα κομμένο στη μέση κατά μήκος ⚜️ μια χούφτα κόλιανδρο, ψιλοκομμένο ( συν 2 επιπλέον κουταλιές για ζωμό ) ⚜️ Three φρέσκα κρεμμυδάκια, ( συν 2 επιπλέον φρέσκα κρεμμυδάκια για ζωμό ), κομμένα σε φέτες ⚜️ 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 μικρές κρεμμυδάκια ⚜️ ( συν 1 επιπλέον ασκαλώνια για ζωμό ), κομμένο σε φέτες ⚜️ 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι ⚜️ μαύρο πιπέρι ⚜️ 1 κουταλάκι του γλυκού ζωμό κοτόπουλου σε σκόνη ⚜️ eight φλιτζάνια νερό (ή eight φλιτζάνια ζωμό κότας ανάλατο) ⚜️ επιπλέον αλάτι & ζωμός κοτόπουλου σε σκόνη για τις ΟΔΗΓΙΕΣ ζωμό 1- σε μίξερ, ανακατεύουμε κιμά κοτόπουλου, αυγό, κόλιανδρο, Three φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε φέτες, σκόρδο, 1 κιμά ασκαλώνια, αλάτι, μαύρο πιπέρι και σκόνη ζωμού κοτόπουλου. Τα ανακατεύουμε όλα καλά και τα αφήνουμε στην άκρη. 2- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέστε τα eight φλιτζάνια νερό/ζωμό κότας μαζί με το τζίντζερ. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας αλάτι και 1 κουταλάκι του γλυκού ζωμό κοτόπουλου σε σκόνη Μαγειρέψτε σε δυνατή φωτιά μέχρι να βράσει ελαφρά, στη συνέχεια κυλήστε περίπου 1 κουταλιά της σούπας μείγμα κοτόπουλου σε μια μπάλα και ρίξτε το προσεκτικά στην κατσαρόλα της σούπας μέχρι να χρησιμοποιηθεί όλο το μείγμα κοτόπουλου. 3- Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια χαμηλή και αφήνουμε να σιγοβράσει με το καπάκι για 10-15 λεπτά. 4- Τώρα προσθέστε το λάχανο Napa, τα μανιτάρια και τα υπόλοιπα 2 εσαλότ σε φέτες. Αφήστε το να σιγοβράσει για άλλα 10 λεπτά. 5- Αφαιρέστε την κατσαρόλα της σούπας από τη φωτιά και προσθέστε τις υπόλοιπες ψιλοκομμένες 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κόλιανδρο και 2 φέτες φρέσκα κρεμμυδάκια. Δώστε του ένα απαλό γρήγορο μείγμα. Απολαμβάνω! * * * * * * * * * * * *

Related Articles

Back to top button