Ιδέες μαγειρικής

MY GUILTY PLEASURE – μίνι τυροπιτάκια με φασόλια βανίλιας με μους λευκής σοκολάτας!!…

MY GUILTY PLEASURE – μίνι τυροπιτάκια με φασόλια βανίλιας με μους λευκής σοκολάτας!!!! * * * ΥΛΙΚΑ ——— Για την κρούστα ⚜️ Three φλιτζάνια γκράχαμ κράκερ crumbs ⚜️ 1 φλιτζάνι αλατισμένο λιωμένο βούτυρο ——— Για τη γέμιση των cheesecakes ⚜️ Three τεμάχια Eight ουγκιές τυρί κρέμα, θερμοκρασία δωματίου ⚜️ 3/Four φλιτζάνι ζάχαρη ⚜️ Three πολύ μεγάλα θερμοκρασία δωματίου ⚜️ 1 half κουταλιά της σούπας πάστα από φασόλια βανίλιας ⚜️ 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος ——— Για τη μους λευκής σοκολάτας ⚜️ Eight ουγκιές τετράγωνα/τσιπς λευκής σοκολάτας ⚜️ 1 τεμάχιο Eight ουγκιές τυρί κρέμα ⚜️ 2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος σαντιγί 1 tsp vanilla RU ST 1- Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 F και στρώστε μια 2 φόρμα για μάφινς 12 μετρήσεων με χαρτί. Αφήνω στην άκρη. 2- Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τα ψίχουλα κράκερ Graham και το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν. 3- Μοιράστε περίπου 1 half κουταλιά της σούπας από το μείγμα της κρούστας σε κάθε επένδυση στην έτοιμη φόρμα για μάφιν, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι και πιέστε στον πάτο. 4- Ψήνουμε τις κρούστες για 5 λεπτά και τις βγάζουμε από το φούρνο. Αφήστε το στην άκρη. 5- Σε ένα μίξερ χτυπάμε το τυρί κρέμα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε τη ζάχαρη, τα αυγά, τον πολτό βανίλιας και την κρέμα γάλακτος, χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί και να γίνει κρέμα. 6- Μοιράζουμε ομοιόμορφα τη ζύμη σε φορμάκια για μάφιν και ψήνουμε για 18-20 λεπτά. 7- Αφήστε τα cheesecakes να κρυώσουν εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου και, στη συνέχεια, αφαιρέστε απαλά το cheesecake από τη φόρμα για μάφιν και αφήστε το να κρυώσει εντελώς στο ψυγείο για τουλάχιστον Three ώρες, ενώ δουλεύετε τη μους λευκής σοκολάτας. 8- Σε ένα μικρό μπολ, λιώστε τη λευκή σοκολάτα σε φούρνο μικροκυμάτων για 45 δευτερόλεπτα έως 1 λεπτό περίπου και αφήστε τη να κρυώσει. 9- σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε το τυρί κρέμα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατέψτε τη με ένα ηλεκτρικό μείγμα χεριών μέχρι να ομογενοποιηθεί. Αφήστε το στην άκρη. 10- Σε ένα μίξερ, χτυπήστε την παχύρρευστη κρέμα γάλακτος και την πάστα από κόκκους βανίλιας μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές. 11- Ενώνουμε το μείγμα της λευκής σοκολάτας στη σαντιγί και ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα. 12- Σερβίρετε cheesecakes με μους σοκολάτας και φρούτα της επιλογής σας. Απολαμβάνω! * * *

Related Articles

14 Comments

  1. Nancy. If my aunt wasn’t making the desserts for our tiny wedding I would be hiring you. For our bigger wedding in future I’m 100% ordering these

  2. So beautiful and looks absolutely delicious too 😍 I’m a baker too from Sweden if you wanna check my baking out and maybe follow me if you love homemade treats too!😋🙏🏻

Back to top button