Posté • ☆One Pan Wonder☆ Porc aux pruneaux et olives, une recette de At My Ta

Posté withregram • lauriesfoodanddrink ☆One Pan Wonder☆ Porc aux pruneaux et olives, une recette de At My Table par nigellalawson Je ne peux pas vous dire assez à quel point ce plat est savoureux et simple. Faire mariner des morceaux de porc dans du vin blanc avec des pruneaux, des olives, des câpres et de l’origan pendant la nuit est génial, les saveurs sucrées, salées, saumâtres et vineuses sont emprisonnées pour un maximum de saveur. Laisser environ une heure à température ambiante avant de verser le mélange de porc dans une large casserole peu profonde, ajouter un peu de bouillon de poulet, cuire à four moyen pendant deux heures, moment auquel le porc sera tendre. Il y a une qualité agrodolce ici, aigre-douce si vous voulez, mais en aucun cas écoeurante, les pruneaux peuvent diviser les gens mais très merveilleux ici. Un plat des plus gratifiants, une marinade, une poêle à cuire. La seule tâche ardue, faire de la purée au beurre, vous en avez besoin ici pour vous imprégner des délicieux jus de cuisson, un légume vert nature comme les légumes de printemps est également le bienvenu. Une note générale sur les ragoûts et les plats braisés, il est presque toujours préférable d’acheter un morceau de viande, de l’épaule de porc dans ce cas, coupé à la taille qui vous convient. Tellement mieux que les packs pré-découpés que vous pouvez acheter. . . . . .