Posté • Bon vendredi à tous ! Aujourd’hui est un grand jour pour notre famille car notre petit

Publié withregram • tanya.mushanova Bon vendredi à tous ! Aujourd’hui est un grand jour pour notre famille puisque notre tout-petit fête ses 4 ans ! C’est une journée très attendue et je n’ai jamais vu mon petit garçon aussi excité par quoi que ce soit. Nous sommes super chanceux de pouvoir fêter son anniversaire avec ses grands-parents, ses cousins, sa tante et son oncle et la météo en Bulgarie permet une fête à la piscine chaque année. Mais avant de partir pour notre fête, je partage un risotto à la bulgare que ma mère a préparé pour nous deux la semaine dernière – du riz aux courgettes et à l’aneth. Nous avions un poivron rouge supplémentaire et des carottes qui traînaient et nous l’avons également ajouté, ce qui a donné un plat très coloré. Le riz aux courgettes est une recette végétarienne populaire dans mon pays d’origine. Les courgettes ici sont du type vert clair qui deviennent un peu plus molles que les vertes foncées lorsqu’elles sont cuites mais ont plus de saveur et ajoutent une douceur très subtile. Le riz traditionnel que nous utilisons est un riz à grain moyen et ces dernières années, ma mère a commencé à cuisiner avec le riz baldo turc qui, à mon humble avis, est le meilleur du genre. Il est parfait pour ce type de plat car il ajoute un peu d’onctuosité sans perdre complètement sa forme. C’est un plat rapide à préparer et la plupart des gens le mangent avec un côté de yaourt froid tandis que ma mère et moi le préférons juste avec un supplément d’aneth du jardin. Le risotto est servi dans l’assiette vintage de ma grand-mère – je me suis beaucoup amusé à fouiller dans la maison pour trouver des joyaux comme ceux-ci. Publication pour le thème jaune de cette semaine à l’hébergé par _cookitupclub. Bonne journée à tous, je pars à la fête pour voir combien de gâteau mon petit garçon peut manger et à quel point une bande d’enfants peut devenir folle à la piscine ! 🥳 _______________________