Publié withregram • oksanaritchie Brocoli frit avec chou frisé, ail et citron vert de ottolenghi et tara.wigley Simple. Tomber sur le chou frisé est toujours un moment très excitant et quand je l’ai vu la semaine dernière, je n’ai pas eu à réfléchir à deux fois. Je ne sais pas pourquoi le chou frisé n’est pas largement disponible ici. En quelques années, j’ai développé une affinité pour lui et nous l’apprécions à chaque fois qu’il est au menu. Ce plat est si simple. Les bouquets de brocoli blanchis et les feuilles de chou frisé sont d’abord sautés ensemble. Ajoutez du jus de citron vert, des feuilles de menthe et de l’ail frit et c’est fabuleusement succulent. Une pincée de flocons de piment rouge lui donne un léger mordant et un éclat de couleur. J’ai servi cette belle verdure avec du riz basmati nature et nous avons apprécié ces saveurs pures dont nous avons parfois envie. Note complémentaire : je n’ai pas fait frire le chou frisé, je l’ai simplement sauté avec du brocoli car les jeunes feuilles étaient si joliment vertes, délicieuses et juteuses que je n’avais pas envie de les faire frire. C’est la semaine du chou frisé au _cookitupclub et le riz du vendredi avec hébergé par curry.and.chips Découvrez ces hashtags pour de belles inspirations de repas. Prier pour la paix pour tout le monde aujourd’hui 💙💛 ————————————————————
