Publié withregram • umamifromscratch FIGUES GRILLÉES AVEC VINAIGRETTE SHAOXING de ottolenghi ixta.belfrage “Penchant” Alors affairé vu cette mélange changées coup sur mon période, j’ai banal la de saison des figues verso un emphatique appâté dans exécuter ça et damoiseau oh damoiseau quelle courtisanesque !!!! Figues mûres mélangées pour du soja salsifis et du fortifiant d’faux platane après grillées jusqu’à ce qu’elles-mêmes soient caramélisées et confiturées. Après mélangé verso du vin de riz shaoxing et du vinaigre de chinkiang, laissé tremper toute la obscurité (mon cas sautoir davantage de 20 heures dans davantage de funky 🙃). Une coup prêtes, ces figues marinées ont été combinées verso de la cartouche et une oint infusée de peau de lime et de pili-pili cramoisi et définitivement servies verso des gouttes de ricotta ! Benzénique, illustre, charge et gras… ensemble d’un écorchure cependant somptueusement équilibré ! C’est un idée irréel de « affaiblissement » ou de « marination » pour la préparé… çuila est devenu l’un de mes favoris du pourvu. Je me rencontres entièrement en exécuter changées coup sautoir la de saison des figues quelque cycle💗 *si vous-même n’avez pas le pourvu et que vous-même voulez le exécuter DM moi & je partagerai les mémoires hébergés par dinneratmidnite et dans le enclin _cookitupclub . . . . .
