Posté • Le dîner d’aujourd’hui était mon curry de légumes à un pot, riz basmati aromatisé avec

Posté withregram • monikacookingwoman Le dîner d’aujourd’hui était mon curry de légumes à un pot, du riz basmati aromatisé avec des citrons verts et des pappadums (pains plats frits fins à base de lentilles séchées). Ingrédients : 4 carottes🥕 2 oignons (blancs et rouges) 2 gousses d’ail 3 poivrons (de préférence rouge, jaune et orange)🌶️ 4 pommes de terre bouillies (coupées en dés) Maïs en conserve 300g 🌽 Lait de cocunt 300ml 🥥 1cc de curry madras 1cc de poivre fumé 1cc piment doux en poudre 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de garam masala 1 cuillère à café de cumin 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol sel Couper les oignons en tranches et les autres légumes en lanières épaisses. Faites revenir les oignons, laissez-les ramollir puis ajoutez les carottes, faites cuire environ 5 min, puis jetez les poivrons, salez, et les épices, remuez le tout et versez un demi verre d’eau. Laissez cuire quelques minutes puis ajoutez le lait de coco et mélangez. Ensuite, ajoutez le maïs en conserve, les pommes de terre bouillies et faites cuire environ 5 minutes. J’ajoute également une cuillère à soupe de persil haché et du jus de citron vert sur le dessus. Nous ne sommes pas des gens de coriandre. 🌶️🥕🥥🌽🍲🍚🌶️🥕🥥🌽🍲🍚🌶️🥕🥥🌽🍲🍚 Dzisiejszy obiad to wegetariańskie curry, ryż basmati aromatyzowany limonkami i pappadums macaz (cizencyzone żiżone sussupjck s). Składniki na curry: 4 marchewki🥕 2 cebule (czerwona i biała) 2 ząbki czosnku 3 papryki (najlepiej czerwona, żółta i pomarańczowa) 🌶️ Kukurydza w puszce 300g 🌽 Mleko kokosowe 300ml 🥥 1 łyżeczka przyprawy curry madras 1 łyżeczka wędzonej papryki 1 łyżeczka sproszkowanej słodkiej papryki 1 łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka garam masala 1 łyżeczka kuminu 2 łyżki oleju słonecznikowego Sól Cebulę pokrój w platki, a pozostałe warzywa w grube paski. Podsmaż cebulę, pozwól jej zmięknąć, a następnie dodaj marchewki, gotuj przez około 5 minut, następnie wrzuć paprykę, dodaj sól i przyprawy, wszystko wymieszaj i zalej pół szklanki wody. Gotuj przez kilka minut, un następnie dodaj mleko ​​kokosowe i wymieszaj. Następnie dodaj kukurydzę z puszki, ziemniaki i gotuj jeszcze przez około 5 minut. Do curry dodaję jeszcze łyżkę posiekanej pietruszki i trochę soku z limonki. Nie przepadamy za kolendra.