Posté • Musuro ko dal (soupe aux lentilles). Pain népalais Gurung. Cette semaine comme p

Publié withregram • ctmeg3_cooks Musuro ko dal (soupe aux lentilles). Pain népalais Gurung. 🇳🇵 Cette semaine dans le cadre du challenge _cookitupclub, j’ai réalisé deux recettes avec pour thème le Népal ou la cuisine népalaise. C’était vraiment un défi car je ne connaissais pas la cuisine. La première recette, Musuro ko dal, est une soupe aux lentilles et un plat de base au Népal. J’adore les lentilles donc j’ai pris plaisir à préparer ce plat. J’ai commencé par faire bouillir les lentilles avec du sel et du curcuma. Une fois qu’ils étaient tendres, ils étaient mélangés avec de l’oignon et de l’ail. J’ai également ajouté de la coriandre, de la poudre de curry, du gingembre et du cumin. Vers la fin, des tomates fraîches en dés et de la coriandre ont été ajoutées. Le plat a la bonne quantité d’épices et ira bien avec du riz basmati. Les lentilles sont nutritives et riches en protéines et en fibres, et avec les assaisonnements, elles sont délicieuses. La deuxième recette qui complète également à merveille le dal est le pain Gurung. C’était simple à faire et la pâte était facile à préparer. J’ai frit le mien jusqu’à ce qu’il soit doré. Ils gonflent au fur et à mesure qu’ils sont frits et ont un goût délicieux! Une fois frits, ils sont ensuite saupoudrés de sel de l’Himalaya. Mmmmm. Traditionnellement, ils se dégustent chauds avec du sirop ou du miel. Tout simplement délicieux !! 💌 Les recettes sont de : vegannepal (Musuro ko dal.) et cookpad_uk (pain népalais Gurung.) J’ai aussi appris que les Gurungs sont un peuple des collines vivant sur les pentes sud des montagnes himalayennes au centre du Népal. J’ai aimé faire des recherches sur la cuisine de cette région et me mettre au défi de cuisiner quelque chose qui ne m’était pas familier. Merci, _cookitupclub . . . .