Publié withregram • teffe_kocht 🇩🇪 Noch ein Lauch-Rezept von Nigel Slater 🤩. Das geschmorte Huhn mit Lauch, Orzo, Erbsen und Petersilie aus “A Cook’s Book” ist eine Mischung aus Auflauf und Eintopf, jedenfalls in meiner Version. Dabei hab ich schon rund 20% weniger Brühe verwendet, als im Rezept angegeben 😅. Das macht aber gar nix, denn die durch Hühnerfett und Nudelstärke angedickte Brühe macht das Ganze erst so richtig köstlich 😋. Dazu das zwiebelige Laucharoma und etwas Frische von einer halben Zitrone (die ich nicht hatte und durch etwas Zitronensaft und eingefrorener Zitronenschale ersetzt hab) und man hat ein Wohlfühlessen par excellence 👌🏼. . 🇮🇪 Une autre recette de poireaux de Nigel Slater 🤩. Le poulet braisé aux poireaux, orzo, petits pois et persil de “A Cook’s Book” est un croisement d’une cocotte et d’un ragoût, du moins dans ma version. Même si j’ai utilisé environ 20% de bouillon en moins qu’indiqué dans la recette 😅. Mais cela n’a aucune importance, car le bouillon, épaissi par la graisse de poulet et l’amidon des pâtes, rend le tout vraiment délicieux 😋. Ajoutez l’arôme d’oignon des poireaux et un peu de fraîcheur d’un demi-citron (que je n’avais pas et remplacé par du jus de citron et du zeste de citron congelé) et vous avez le comfort food par excellence 👌🏼. Et une entrée anticipée (oups elle remet ça 😁) pour animé par ladydaga.uncorked et vibousspiceoflife. . Cela s’intègre également parfaitement dans le thème des verts d’hiver hébergé par piastromexicankitchen ! . Rejoignez tanya.mushanova, oksanaritchie, culyzaar et moi tous les mercredis avec une recette de Nigel Slater. Taguez-nous et utilisez le hashtag.
