Posté • Partage d’une autre recette bulgare aujourd’hui. Cette salade de haricots est un classique
Publié withregram • tanya.mushanova Partageant une autre recette bulgare 🇧🇬 aujourd’hui. Cette salade de haricots est un plat classique souvent vu sur les tables bulgares. Il est super facile à préparer, il a une liste d’ingrédients courte et peu coûteuse et c’est une excellente option à apporter à un pique-nique ou à servir dans le cadre d’un mezze lors de la visite d’amis et de la famille. Il fera également un excellent plat d’accompagnement pour accompagner les viandes grillées et autres salades vertes. Un avantage majeur est que vous pouvez le faire la veille et qu’il se conservera bien au réfrigérateur. En fait, c’est encore meilleur le lendemain. Si vous le faites la veille, attendez et ajoutez le persil juste avant de servir pour qu’il reste frais. Comme les haricots occupent une place centrale dans cette recette, assurez-vous de choisir ceux de la meilleure qualité que vous puissiez trouver, qu’ils soient en conserve ou secs. N’ayez pas peur d’ajouter différents types de haricots et plus ils sont colorés, meilleure sera la salade. Cette salade particulière a été faite avec des haricots Smilyanski bulgares que j’ai achetés à l’une des dames âgées vendant toutes sortes de friandises locales le long de la route menant au monastère de Bachkovo en Bulgarie. La recette a été écrite pour boldbeanco et présentée sur leur site Web. Consultez le lien dans ma bio. Ingrédients Deux boîtes de 400 g de haricots – n’importe quelle combinaison de haricots fonctionnera ½ oignon rouge, finement tranché en demi-lunes 15 g de persil frais, haché grossièrement 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge 2 cuillères à soupe d’huile d’olive de bonne qualité Sel au goût Instructions Lavez et égouttez les haricots et jetez tout liquide. Mélangez-les bien avec le vinaigre, l’huile d’olive et le sel au goût. Ajoutez l’oignon rouge émincé et le persil et disposez-les sur un plat. La salade est mieux servie à température ambiante. Il durera quelques jours au réfrigérateur. Joignez-vous à la soirée salade organisée par _cookitupclub
