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Posté withregram • talesfrommysideofthekitchen POULET SATAY avec SAUCE AUX ARACHIDES Et je viens de réaliser que le curcuma rend le poulet jaune. 😄 Mais c’est une bonne épice à essayer. 👍🏻 J’ai fait ce plat plusieurs fois auparavant mais c’est la première fois que j’essaie du satay de poulet avec différentes épices. Recette adaptée de www.recipetineats.com . ✏️✏️✏️ pour le poulet et la marinade : 500 grammes de filet de cuisse (ou poitrine) de poulet, coupé d’environ 2 pouces d’épaisseur 1/4 tasse de lait de coco 1 cuillère à café de gingembre jaune frais râpé (ou 1/2 cuillère à café de poudre de curcuma) 2 cuillères à café de curry en poudre 2 cuillères à café de pâte de curry vert 1 cuillère à café de sucre 1/2 cuillère à café de sel Mélanger le poulet et la marinade et laisser reposer au moins 30 minutes. sauce aux cacahuètes : 3/4 C de beurre de cacahuète 3/4 C d’eau 1/4 C de lait de coco 1 cs de sauce soja 1/2 cs de pâte de curry vert 2 cs de vinaigre de cidre 2 cs de sucre 1 cs de sel Mélanger tous les ingrédients de la sauce aux cacahuètes et chauffer à feu moyen-doux, en remuant constamment, jusqu’à épaississement. Embrochez le poulet mariné et faites-le griller 3 min de chaque côté. Servir avec la sauce aux arachides préparée. Rejoignez également le thème du _cookitupclub de cette semaine, le barbecue. • • •