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Publié withregram • lauriesfoodanddrink ☆Picky Plate☆ Je suis toujours heureux d’avoir un déjeuner ou un souper paresseux comme vous le voyez ici, quelques ingrédients bien choisis placés sur une assiette. Un morceau ou deux de tarte au porc Melton Mowbray, mon Sparkenhoe préféré, Red Leicester préparé par leicestershire_handmade_cheese, une tranche de jambon, une quenelle de mayonnaise aux œufs, des cornichons et un pain au levain fait maison en font une assiette parfaite pour une journée ensoleillée. Il y a une distinction à faire à propos d’une tourte au porc Melton Mowbray, la croûte est formée à la main, la viande hachée plutôt que hachée donnant une texture supérieure aux variantes produites en masse. L’utilisation du nom de la ville du Leicestershire sur ce morceau de viande signifie qu’ils ne peuvent être fabriqués que dans une zone de 28 kilomètres autour de la ville. Ces tartes ont donc un statut protégé par la loi. Le Red Leicester est également assez spécial, la seule version de ce fromage produite à la ferme dans le comté de Leicestershire. Du lait non pasteurisé est utilisé, vieilli pendant environ 8 mois, des notes de noisette et de caramel avec une sensation en bouche et une finition riches, cela est dû en partie à l’utilisation de lait non traité. Présentation de deux merveilleux produits locaux pour le thème _cookitupclub des ingrédients locaux. . . . . .