Publié • Braisé rapide aux pois chiches avec chou frisé et harissa de One Pot, Pan, Plan de ‘s

Publié withregram • lisacooksthebooks Braisé rapide aux pois chiches avec chou frisé et harissa de One Pot, Pan, Planet de we_are_food Cette semaine voit le retour de _cookitupclub et c’est maintenant des défis de cuisine tous les quinze jours. Le thème actuel est One Pot, j’ai donc dû sortir le dernier livre de we_are_food. A la recherche d’une recette à la fois rapide et économique, j’ai opté pour ce braisé de pois chiches, qui est désormais voué à devenir un incontournable chez nous. L’oignon rouge, l’ail et le curcuma sont frits dans l’huile d’olive, suivis de citron confit, de tomates hachées et de pois chiches en conserve inc liquide. Cela bouillonne pendant environ 10 minutes avant d’ajouter du chou frisé pendant quelques minutes et du persil haché. Ce qui rehausse vraiment ce simple ragoût de pois chiches, ce sont les garnitures de yaourt grec mélangées à de la harissa aux abricots belazu_co et aussi le filet de tahini. Servi avec des pains plats. J’ai cuisiné cela à l’avance aujourd’hui pendant que les enfants étaient à la crèche et à l’école maternelle, mais je pense que ce serait réalisable avec les enfants en remorque, et ce n’est pas quelque chose que je dis à la légère. Ce sera assurément répété chez nous.