Publié • • Curry de poulet Gurkha à la cardamome • Pulao de légumes népalais • Pomme M

Posté withregram • ronckenjoy • Curry de cardamome au poulet Gurkha lavenderandlovage • Pulao aux légumes népalais garima_kitchen_ • Momo aux pommes nadiyajhussain Cette belle réunion de plats népalais de trois dames différentes ici ce soir était quelque chose que je regarderais toute la semaine ⭐️ Le le thème de cette semaine était le népalais, donc comme pour la plupart de mes efforts, j’ai dû aller de l’avant et explorer une variété de plats… et il y a eu quelques surprises 🧡 Les plats de poulet et de riz étaient si délicats mais épicés… le le curry me rappelait le sud de l’Inde et je ne me lasse pas de cuisiner le riz différemment. J’adore cette méthode de style pilaf avec de la cannelle et du laurier aromatisant les grains avec des clous de girofle 🤎 La révélation ici ce soir était le Apple Momo. Dans la cuisine népalaise, un Momo est une boulette cuite à la vapeur traditionnellement savoureuse remplie de buffle ou de chèvre. J’adore la version nadiyajhussain de ce plat avec la plus délicieuse des garnitures aux pommes 🍎 J’étais un peu nerveuse car la pâtisserie n’est pas mon truc alors ma fille a dit : “Je suis vraiment douée avec des choses comme ça…” off elle est allée, façonnant même si facilement la belle Momo avec ses petits doigts ! La garniture contient de la pomme, du zeste de citron, des noix, du sucre, du beurre et de la poudre d’amande… la sauce partage le sucre & le beurre mais demande aussi de la crème et du safran ♥️