Publié • Œufs braisés aux pommes de terre, chou-rave et gochugang Besoin d’un peu de brunch

Publié withregram • thecultiveater 🍳 Œufs braisés aux pommes de terre, chou-rave et gochugang 🍳 Besoin d’un peu d’inspiration pour le brunch ? Vous ne pouvez certainement pas vous tromper avec ce nid de rösti croustillant et percutant enroulé autour de délicieux œufs braisés confiturés. Avec un bon coup de piment et beaucoup d’umami du miso blanc, c’était un excellent accompagnement pour ces saucisses de cerf de hfvenison 🍳 C’est un plat simple et agréable, surtout si vous avez une mandoline ou un robot culinaire à portée de main pour tout faire du hachage. Vous pourriez le faire juste avec de la pomme de terre si c’est tout ce que vous avez sous la main mais si, comme moi, vous avez trouvé un chou-rave dans votre bac à légumes et que vous avez du mal à savoir quoi en faire, l’ajout de celui-ci à ce plat donne du croquant et du brassica -douceur. La salsa au citron vert, ciboulette et sésame ajoute une belle luminosité à l’ensemble du plat. 🍳 Je suis sûr que ce n’est pas une surprise alors que c’est un autre excellent plat de Flavour par ixta.belfrage et ottolenghi Parfait pour un brunch paresseux ou un souper tardif, je pense que cette merveille à un pot est quelque chose que je reviendrai maintes et maintes fois. J’étais tellement content de voir le retour des après leur pause et c’est mon entrée pour le thème de cette semaine de “One Pot”… à l’exception des sauces que je connais… mais faites glisser ⬅️ pour voir le plat complet, c’est la gloire d’un pot ! . . . 🥚 clarence_court 🦌 hfvenison 🥔 oddboxldn 🌶 ajummarepublic . .