Publié • Pommes de terre épicées au gingembre et au curcuma, raïta à la menthe et chutne de mangue sucrée

Posté withregram • deliciously_laxmi Pommes de terre épicées au gingembre et curcuma, raïta à la menthe et chutney sucré à la mangue Plateau expérimental à gagner😇! Ces pommes de terre ont absorbé tellement de saveur et elles ont été magnifiquement accompagnées d’une raïta acidulée à la menthe et d’un chutney de mangue acidulé et sucré. Nous l’avons mangé avec des tranches d’aubergine. Dîner facile et délicieux.🤩 Envie d’essayer ? Pour 2 ou 3 personnes. 1. Faire bouillir des pommes de terre entières pendant 15 minutes (j’ai fait environ 7 pommes de terre moyennes). Une fois terminé, retirer et laisser refroidir. 2. Dans un blender blitz 3 gousses d’ail, un gros morceau de gingembre et 1 birdeye 🌶. Faire chauffer une poêle avec de l’huile et ajouter le cumin et les graines de fenouil. Une fois éclaté, ajouter la pâte de gingembre. 3. Frire et sentir cette bonté ! Coupez ensuite vos pommes de terre refroidies en bouchées. Ajoutez-les à la poêle. 4. Remuer et ajouter 1 cuillère à café de curcuma et 1 cuillère à café de sel et un gros filet d’huile pour faire frire ces pommes de terre. 5. Cuire environ 10 minutes. 6. Pendant ce temps – préparez votre raïta. Mélangez simplement du yaourt avec du concombre râpé et de la menthe hachée. Ajouter un filet de 🍋 et un peu de sel. 7. Lorsque vos pommes de terre sont jaunes et croustillantes, retirez du feu et disposez-les sur un plat. J’ai ensuite ajouté de la raïta, des feuilles de menthe et une cuillerée de chutney de mangue 🥭 Mangez ! La salade de pommes de terre ULTIME et mon entrée pour _cookitupclub