Publié • Salade de choux de Bruxelles et parmesan avec vinaigrette au citron de et OTK

Publié withregram • simpleplainandplenty Salade de choux de Bruxelles et de parmesan avec vinaigrette au citron de noorishbynoor et ottolenghi OTK Shelf Love. Délicieuse salade avec tant de saveur, les choux de Bruxelles rôtis et crus rendent la salade très savoureuse et lui donnent une belle texture sans parler de la vinaigrette qui marie bien le tout. La vinaigrette était un mélange de jus de citron, d’ail, de moutarde, d’anchois, de parmesan râpé, d’huile, de sel et de poivre. Tout a été placé dans un robot culinaire et blitzé ensemble. Une fois prêt, le pansement a été versé sur du chou frisé râpé et des germes crus rasés et bien mélangé, puis laissé de côté pendant 10 minutes. Lorsque le chou frisé et les germes ont été ramollis et prêts, des oignons rouges finement tranchés, des feuilles de basilic, des germes rôtis, des copeaux de parmesan et des amandes grillées ont été ajoutés et la salade était prête à être servie. C’est une délicieuse salade que j’ai faite plusieurs fois et qui se marie très bien avec n’importe quelle viande rôtie ou poisson grillé. Le lien vers la recette se trouve dans ma bio. Bonne nouvelle semaine à tous ! ❤️ Ceci est ma soumission au lundi animé par les charmantes dames Sarah just_a_cook_in_canada et Hale halemeanshalo ❤️ Et aussi mon entrée à la tâche de cuisine hebdomadaire _cookitupclub où le thème est Kale. 💚 ______________________________