Publié • SALADE DE QUINOA ASIATIQUE SPIRALISE AVEC VINAIGRETTE AUX ARACHIDES Ceci est mon entrée
Publié withregram • erikas_culinaryjourney SALADE DE QUINOA ASIATIQUE SPIRALISÉE AVEC VINAIGRETTE AUX ARACHIDES Ceci est ma participation au défi de cette semaine _cookitupclub Pour la salade : 1/2 tasse de quinoa cuit 2 concombres anglais 1 grosse carotte 1 tasse d’edamame décortiqués 1/4 tasse d’oignons verts 1 à soupe de graines de sésame grillées Pour la sauce : 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète 1 1/2 cuillère à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe d’huile de sésame 2 cuillères à café d’agave 2 cuillères à café de vinaigre de riz 1 gousse d’ail hachée Sel et poivre au goût Épluchez et coupez en spirale les carottes et mettre dans un bol. Peler les concombres et les spiraliser. Retirez les graines. Envelopper le concombre dans du papier absorbant et presser pour enlever le liquide. Ajouter au bol avec les carottes. Hachez les oignons verts et ajoutez-les au bol avec les edamames et les graines de sésame. Mélanger et réfrigérer. Préparez la vinaigrette : versez tous les ingrédients dans un pot Mason et secouez vigoureusement. Goûtez pour l’assaisonnement. Ajouter la vinaigrette à la salade et mélanger jusqu’à ce qu’elle soit complètement incorporée. Garnir de plus de graines de sésame.
