Publié • Une salade légère et rafraîchissante qui fonctionne à merveille en plat principal ou en accompagnement

Publié withregram • sarahinthekitchen_ Une salade légère et rafraîchissante qui fonctionne à merveille comme plat principal ou accompagnement et peut être préparée en quelques minutes. Si vous le pouvez, utilisez les meilleurs ingrédients de qualité que vous pouvez trouver car cela fera toute la différence. Salade d’abricots grillés et de mozzarella / Pour 2 personnes 4 abricots mûrs 5 radis 240 g de mozzarella 1 laitue Little Gem 1 c. à soupe d’huile de colza 2 c. Coupez les abricots en deux, dénoyautez-les et badigeonnez-les d’huile de colza. Griller les abricots, côté plat vers le bas, jusqu’à ce qu’ils soient marqués et commencent à ramollir, environ 1 minute. Retourner et cuire encore 30 secondes-1 minute jusqu’à ce que la peau soit marquée et ramollie. Retirer du gril ou de la poêle à griller et réserver. Coupez vos radis en deux et déchirez votre mozzarella. Monter la salade en commençant par les feuilles de pépites, puis les abricots, les radis et la mozzarella. Arroser d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Bien assaisonner de sel et de poivre et déguster. Ma salade pour le thème de cette semaine _cookitupclub 📸